Laboratuvarda üretilen yapay tavuğa Bakanlıktan onay

Upside Foods ve Good Meat şirketleri, laboratuvarda yetiştirilen etleri satmak için ABD Tarım Bakanlığı'nın nihai onayını aldıklarını duyurdu.

Good Meat’den yapılan açıklamada, söz konusu onayın, doğrudan hayvan hücrelerinden üretilen tavuk etinin artık Amerikalı tüketicilere satılabileceği anlamına geldiği belirtildi.

Daha önce ABD Gıda ve İlaç İdaresinin (FDA) söz konusu etin yenmesinin güvenli olduğunu kabul ettiği anımsatılan açıklamada, Good Meat’in 2020 ve 2021’de de Singapur’da laboratuvarda üretilen tavuk eti için çok sayıda düzenleyicinin onayını aldığı kaydedildi.

RESTORANDA SATILACAK

Açıklamada, Good Meat’in yetiştirdiği ilk tavuk etinin şef ve restoran işletmecisi José Andrés tarafından ABD’nin başkenti Washington’da bir restoranda satışa sunulacağı aktarıldı.

Upside Foods’dan yapılan açıklamada da şirketin ürettiği tavuk etinin Michelin yıldızlı şef Dominique Crenn’e ait San Francisco’daki Bar Crenn’de piyasaya sürüleceği bildirildi.

İKİNCİ ÜLKE OLDU

Böylece ABD, Singapur’un ardından hücreden üretilen etin satışına izin veren ikinci ülke oldu.

Upside Foods'un kurucusu ve CEO'su Dr. Uma Valeti, 8 yıldır sürdürdükleri çalışmanın başarıyla sonuçlandığını  açıkladı.

DR. Uma Valeti, önceden Memphis Meats olarak bilinaen kurduğu UPSIDE Foods'un artık Amerika Birleşik Devletleri'nde ticari üretim ve satış izni aldığını ve gerçek tavuk hücrelerinden yetiştirilen lezzetli, güvenli, yüksek kaliteli et elde etmeyi başardıklarını ifade eoderek şunları söyledi:

  (KAYNAK)